Gresskarets høydepunkt

...er vel helt garantert helgen som var. 

Den ene gangen i året vi lager gresskar suppe *nam* er 

så klart til Halloween når vi får tak i gresskar til en forholdsvis grei penge.

Stjernebarnet med gresskarsuppe m/bacon & krutonger. 

Focaccia m/ayoli gikk ned på høykant.

Vår Jack O lantern i alle sin prakt.

Vi slukket alle lysene og slo på Nightmare before Christmas.

En av Stjernebarnets favorittfilmer...

Her er oppskriften på gresskarsuppen til dere 

som måtte ønske å prøve den:

1 kg gresskar


1 stk løk


1 fedd hvitløk


1 l vann


2 dl fløte


3 ss kyllingbuljong
olje til steking


1 stk kokt potet


2 ss rømme


salt og pepper

Fjern gresskar-skallet og eventuelt kjerner. Skjær gresskaret i biter. 

Finhakk løken. Stek den gyllen i olje. Ha i hvitløk og stek i 30 sekunder til. 



Ha i gresskarbitene, vann, fløte, buljong og potet. 

Kok 30 minutter. 

Kjør glatt med stamikser. Smak til med salt og pepper. 



Ha litt rømme på en teskje og lag et fint mønster. 



Serveringstips: Stekt bacon, friterte mandler, ristede pinjekjerner,

 timian, krabbekjøtt.

Oppskriften er hentet her.